Burgery

Dzień dobry! Kolejny przepis na blogu a właściwie to tym razem dwa przepisy. Burgery w zdrowszym wydaniu i w dwóch wersjach jeden tradycyjny z mięsem wołowym a drugi wegetariański lub nawet wegański!

Zacznę może od tego bez mięsa, przyznam, że ja mięsko lubię ale jeśli można obniżyć kalorykę a smak jest po prostu obłędny, dlaczego nie? Cały burger ma ok 300 kcal więc bardzo mało w porównaniu do tradycyjnego.

Przepis na 6szt:

• 70g ugotowanej kaszy quinoa
• puszka fasoli czarnej (może być też czerwona)
• łyżka puree pomidorowego
• łyżeczka papryki wędzonej
• łyżeczka sproszkowanego czosnku
• łyżka mielonego siemienia
• pół łyżeczki soli i pieprzu
• łyżeczka przyprawy grill pikantny

Wszystkie składniki wymieszać, uformować burgery i piec w 180 stopniach min 30 min.

Bułkę do burgera zgrillować, podawać z pomidorem, czerwoną cebulą, rukolą, avocado, ewentualnie ketchupem. Ja użyłam tego z mniejszą zawartością kcal.

Drugi burger tradycyjny z mięsa wołowego.

Przepis:

• 200g mięsa mielonego
• łyżeczka musztardy francuskiej

Mięso dokładnie łączymy z musztardą, formujemy burgery i oprószamy je z obu stron solą czosnkową z chili, następnie grillujemy z obu stron bez dodatkowego tłuszczu.

W międzyczasie grillujemy bułkę,smarujemy ją rozdrobnionym avocado, podajemy z pomidorem, ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą, rukolą i ketchupem.

A którego burgera Ty byś wybrał?